خانم اقدس تسلیمی استاد یار بازنشسته دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و دانشجوی رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی پردیس کشاورزی دانشگاه تربیت مدرس، شنبه 19 اسفند 1402 در سن 81 سالگی از رساله دکتری خود با عنوان ' تشکیل محصولات قند­دار پیشرفته در واکنش میلارد و بازداری تشکیل آنها با استفاده از عصاره ­های پوست سبز پسته و انار در غذای کودک' تحت راهنمایی دکتر محسن برزگر و مشاوره دکتر محمد­علی سحری و دکتر محمد­حسین عزیزی، با کسب نمره عالی دفاع کرد.
وی دوره کارشناسی خود را در دانشگاه تهران و کارشناسی ارشد را در دانشگاه دیویس آمریکا گذرانده و امروز موفق به کسب درجه دکتری در رشته علوم و مهندسی صنایع غذایی از دانشگاه تربیت مدرس شد.
خانم تسلیمی هدف خود را از ادامه تحصیل و دریافت درجه دکتری، اثبات توانمندی خویش، علاقه فراوان به تحصیل و کارهای تحقیقاتی و اینکه هیچ زمانی در طول عمر برای یادگیری دیر نیست، عنوان کرد.